En köttfri dag (del II)

Jag fortsätter att kampanja för en köttfri dag (se tidigare inlägg). I vårt hushåll är i genomsnitt fyra (eller fem) av veckans dagar köttfria. Igår gjorde vi en fantastiskt god jordärtskockssoppa.
-
Här är en rad intressanta artiklar på ämnet kött:
Köttinköp värre klimathot än bilen
Biff värre än bil
Meat is murder on the environment
Miljöhotet ligger på tallriken
Köttet - större miljöbov än transportsektorn
Klimatet, käket och politiken
Varje ny vegetarian är en vinst

En köttfri dag i veckan

Igår var jag på ett intressant seminarium om miljö och klimat. Inbjudna talare var Carin Jämtin som talade om det senaste rådslagsmaterialet och Anders Ygeman som talade om Stockholms arbetarekommuns förslag till miljöprogram för Stockholm. Efteråt så diskuterade vi dessa material. Jag vill till exempel att Stockholm ska införa ett stopp för plastkassar. Carin Jämtin tog upp delar i rådslagsmaterialet som hon trodde skulle bli heta diskussionsämnen. Ett sådant är rovdjur och enligt Jämtin skulle ett annat sådant hett ämne vara köttkonsumtion. Sidan 9 i rådslagsmaterialet:

Ska vi socialdemokrater driva frågan om minskad köttkonsumtion och hur skulle vi sossar uppfattas av andra om vi verkligen drev denna fråga?

-

Go for it! Det ligger helt rätt i tiden. När till och med chefen för FN:s klimatpanel (IPCC), Rajendra Pachauri, anser att vi skall skära ner vår köttkonsumtion för att hjälpa till att stoppa klimatförändringen, varför skulle inte vi våga driva denna fråga?

-

UPP TILL KAMP(ANJ)!

-

Att kampanja för en köttfri dag i veckan kan väl inte vara så himla kontroversiellt?! Att upplysa människor om att lamm är att föredra framför nötkött (ur ett klimathänseende) - är det kontroversiellt? Jag ska i varje fall försöka påverka mina S-kvinnor i Stockholm att driva en kampanj för minskad köttkonsumtion (vilket jag tror inte blir så svårt).

-

I ett tidigare inlägg skrev jag att quorn varit min räddning, men jag befarar att jag utvecklat en allergi mot denna produkt. Sojaprodukter (utan att komma in på ett annat ämne, nämligen genmanipulerade sojaprodukter) anser jag smakar fn. Dock finns det en uppsjö baljväxter och endast fantasin sätter stopp för vad man kan hitta på med dessa. I mitt inlägg Ekologiskt, biodynamiskt, rättvisemärkt och närodlat skriver jag om Saltå Kvarn och jag fortsätter att göra (gratis) reklam för detta företag.

-

Åtminstone börjar jag med en kampanj här på bloggen som jag döper till (med reservation för att det säkert redan finns en kampanj med detta namn):

-

En köttfri dag i veckan

Och här kommer receptet på min Queergryta.

Ekologiskt, biodynamiskt, rättvisemärkt och närodlat

Efterfrågan på ekologiska produkter ökar läser jag i DN. Det är jättebra! Dock finns det ett aber - ofta (inte alltid) är dessa produkter dyrare och för folk med tunna plånböcker är det inte alltid så lätt att alltid handla ekologiskt, biodynamiskt och närodlat.

-

När jag arbetade i Tyskland (om man nu anser att Schwaben är Tyskland. De talar ju ett helt annat språk där, nej skämt åsido...) upptäckte jag att många ekologiska och biodynamiska produkterna var lika dyra, ibland även billigare än de gängse produkterna. Vad tror ni jag valde?

-

Jag åt bland annat en fantastisk, biodynamisk camembert och drack Alpenmilch från en liten bondgård. Om jag inte missminner mig, så var produkterna från Bioland, men Tyskland är som bekant stort, med många invånare, vilket genererar i många företag med biodynamisk och ekologisk inriktning.

-

Jag gillar förresten starkt Saltå Kvarn. Därtill gillar jag designen på produkterna. Den grafiska formgivaren Karin Huber har även fått pris för detta. I min konsumbutik är exempelvis en burk borlottibönor från Saltå Kvarn billigare än Zeta.

-

Jag har en dröm att vi i Sverige skattesubventionerar dessa produkter, så att dessa blir billigare eller lika dyra... så att alla medborgare har råd att köpa ekologiskt, närodlat, biodynamiskt et cetera. I nuläget är det tyvärr en klassfråga. Många måste avstå från ekologiskt och närproducerat, eftersom de inte har råd.

-

Det är i varje fall en skattesubvention som slår subventionerna för hushållsnära tjänster med hästlängder!